ByAuk = Matberedskap og dyrkefelleskap
ByAuk - styrker lokal matberedskap, skaper inkluderende felleskap og inspirerer folk til å dyrke mer mat i byen.
ByAuk bidrar til at folk kan lære å dyrke sine egne grønnsaker hjemme eller i felleskap med andre.
Vi etablerer og drifter ulike dyrkefelleskap i byen – med mål om å spre kunnskap, inspirere og styrke lokal matberedskap.
ByAuk er et ideelt foretak som brenner for en bærekraftig matproduksjon, felleskap og gode nabolag. Vi tar initiativ til samskapning mellom næringsliv, frivillighet og det offentlige og sammen skaper vi felles mål om mindre utenforskap, attraktive uteområder og en styrket matberedskap.
Vår grønnsaksproduksjon har som mål om å bringe folk sammen og dyrke mer mat i byen. Vi ønsker å bidra til et rikt jordliv og god jordhelse – og legge til rette for et større biologisk mangfold i byen.
En stor plen kan bli utgangspunktet for matproduksjon - og en arena for kunnskapsdeling, felleskap og beredskap - i samarbeid med folk og ulike aktører i nabolaget.
Sammen med ulike samarbeidspartnere har ByAuk bygget en bred kompetanse for lokal matberedskap i byen – med erfaring om matproduksjon, felleskapsbygging og kunnskapsformidling.
ByAuk ble etablert i 2022 og har siden den gang engasjert seg i en rekke ulike prosjekter; Barnas Andelsgård, TA EN POTET, Ullandhaug andelsgård, SiS Spiselig Takhage, «Hele Stavanger leser, spiser og dyrker», Emmaus andelsgård og Vitenhagen.
TA EN POTET
ByAuk vil bidra til å styrke lokal matberedskap! Gjennom prosjektet TA EN POTET vil vi engasjere nabolag til å bli med på en potetdugnad. En stor plen kan bli utgangspunktet til en potetåker - og en arena for kunnskapsdeling, felleskap og beredskap - i samarbeid med ulike aktører i nabolaget.
Barnas Andelsgård
Barnas andelsgård skal gi barn i Stavanger kunnskap og nærhet til hvor maten kommer fra. Følge frøets reise fra jord til bord, lage mat, smake, mestre og sanse. Barnas Andelsgård skal bli en stor felles skolehage for flere ulike skoler - som avlaster hver enkelt skole og gir barna en allsidig utendørs læringsarena.
Les mer
Ullandhaug andelsgård
I 2024 starter ByAuk opp en ny andelsgård på Ullandhaug. I samarbeid med en rekke ulike samarbeidspartnere har vi store ambisjoner om å skape en vakker grønnsakspark, en kortreist matproduksjon og en arena for å spre kunnskap og kompetanse om å dyrke sin egen mat.
SiS - Spiselig takhage
ByAuk og SiS vil skape en spiselig takhage og en arena for kunnskapsformidling om matproduksjon og sosialt felleskap for studenter på Universitetet i Stavanger.
Les mer